5 recetas de cócteles perfectas para el verano, creadas para usted por el ganador del barman del año, Jeff Bell

¿Le gustaría algunos cócteles veraniegos para las festividades del 4 de julio, elaborados por un galardonado mixólogo? Pensado así. Ingrese a Jeff Bell, quien compitió y ganó el título de Bartender of the Year del Gremio de Bartenders de los Estados Unidos y DIAGEO, que es la competencia internacional de cócteles más grande del mundo, y va a competir contra otros 49 mixólogos de todo el mundo el 4 de julio. al 9 de julio para el título mundial.

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Cuando no está, ya sabes, ganando premios importantes (o siendo, como puedes ver en su foto, súper lindo), es un mixólogo en PDT (Por favor, no lo digas), el bar clandestino más secreto de la ciudad de Nueva York.

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Antes de que despegara para su próxima competencia, pasé por PDT (Encontrarlo fue difícil: está ubicado detrás una puerta oculta dentro de una cabina telefónica!) para probar los cócteles superiores de Jeff (Alerta de spoiler: están increíble ). ¡Y a continuación, aquí tienes las recetas para que hagas en casa!



La guarida del león

La imagen puede contener Bebida de vidrio Cóctel Bebida alcohólica y cáliz

*Ingredients:*1 ounce Tequila Don Julio Reposado

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3/4 cucharada de Chartreuse amarillo

3/4 cucharada de jugo de limón verde fresco

3/4 cucharada de sirope de agave

1/2 de un pimiento shishito

Sal de Togarashi, para bordear el vaso

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Preparación:

  1. Machaca la pimienta en una coctelera Boston.
  2. Agrega Tequila Don Julio Reposado, Chartreuse amarillo, jugo de limón fresco, sirope de agave y agita vigorosamente.
  3. Cuele bien en un vaso cupé frío bordeado con sal Togarashi (1 parte de sal kosher y mezcla de especias Togarashi).

Vaso ideal para servir: Copa de copa

Bleecker

Ingredientes:

1 onza Bulleit Rye 1/4 onza de Amaro italiano 1/4 onza de jugo de limón fresco 1/4 cucharadita de confitura de frambuesa 1 chorrito de amargo de chocolate Rueda de limón para decorar

Preparación:

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  1. Combine Bulleit Rye, amaro italiano, jugo de limón fresco, mermelada de frambuesa y amargo de chocolate en una coctelera con hielo y agite vigorosamente.
  2. Cuele bien en una copa de copa fría.
  3. Adorne con una rodaja de limón.

Vaso ideal para servir: Copa de copa

Jan Collins

Ingredientes:

3/4 onza de vodka Ketel One 1/4 onza de licor de naranja 1/2 onza de agua mineral con gas para la parte superior 3/4 de cucharada de jugo de limón fresco 1/4 onza de almíbar simple Rueda de naranja para decorar

Preparación:

  1. Combine el vodka Ketel One, el licor de naranja, el jugo de limón fresco y el almíbar simple en una coctelera con hielo y agite vigorosamente.
  2. Colar en un vaso Collins frío.
  3. Cubra con agua mineral con gas.
  4. Adorne con media rodaja de naranja.

Vaso ideal para servir: Collins Glass

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Ingredientes:

1 onza de ron Zacapa 23 1/4 cucharada de licor de plátano 6 pizcas de amargo de chocolate Chile molido para decorar

Preparación:

  1. Combine Zacapa Rum 23, licor de plátano y amargo de chocolate en una coctelera con hielo.
  2. Revuelva el contenido y cuele sobre un cubo de hielo grande en un vaso bajo frío.
  3. Adorne con una pizca de chile molido.

Vaso ideal para servir: Copa de copa

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Astoria Blanco

1 1/4 onzas de ginebra Tanqueray 1/2 onza de vermú italiano 1 pizca de amargo de naranja Twist de naranja para decorar

Preparación:

  1. Combine Tanqueray, vermut italiano y amargo de naranja en una coctelera con hielo.
  2. Revuelva el contenido y cuele en un vaso cupé frío.
  3. Adorne con un toque de naranja.

Vaso ideal para servir: Copa de copa